Marlene Viera é atualmente a única mulher com uma estrela Michelin, em Portugal. Ligada à cozinha desde os 12 anos, lançou-se em nome próprio em 2012, com a abertura do Avenue, em plena artéria lisboeta, e o food corner no Timeout Market. Marcos essenciais que a distinguiam no panorama gastronómico nacional, e contribuíram para se tornar numa referência. Atualmente conta com três restaurantes que divergem no conceito, mas se encontram no desejo de fazer dos sabores portugueses, com influência de técnicas do mundo, um fio condutor: Marlene Vieira (Time Out Market) - cozinha tradicional, Zunzum Gastrobar e o Marlene, restaurante gastronómico, e recente vencedor de uma estrela Michelin. Ao longo da sua carreira , tem igualmente participado em programas como Chefs Academy, Master Chef e Cozinha de Chef, dos quais resultaram livros. Em nome próprio lançou “Os doces da Chef Marlene” e “Cozinha de Chef”, volume 1 e 2.