Miguel Garcia

Miguel Garcia

(Orador) Empreendedor Hoteleiro

5/6/2025

Comida, Influência e Negócios: Como as Redes Sociais estão a mudar a forma como comemos

Numa era em que o sucesso é medido por hashtags virais e chefs curam os seus feeds com a mesma arte com que preparam os seus menus, as redes sociais são o novo tempero no mundo da gastronomia

Reconhecido por liderar e expandir negócios de hotelaria, entre diversos hotéis e restaurantes.

Miguel Garcia é um líder na área da hotelaria com um percurso comprovado de mais de  22 anos. Atuou no setor em vários países, como Portugal, Suíça e Brasil, tendo  desenvolvido e transformado diversas operações de hotéis e restaurantes — através da  reestruturação de equipas, liderança, serviços e processos, com o objetivo de maximizar  resultados nas áreas de receitas, EBITDA, satisfação dos hóspedes e das equipas. 

Desde 2021, Miguel é o fundador e proprietário do grupo São Bento Hospitality Holding,  que gere oito operações de restaurantes. Prevêem quatro inaugurações, planeadas para  2026 e 2027. Esperam abrir 12 restaurantes até 2028. Entre as marcas do grupo estão o  icónico Café de São Bento (1982), Snob, Bougain Restaurant & Garden Bar e Corleone  Ristorante Al Mare. 

No passado foi também Diretor Regional de Operações do grupo Minor Hotels,  supervisionando os hotéis urbanos de Portugal. Geriu 10 propriedades com 1200 quartos  e 800 membros de equipa, numa operação que custou 100 milhões de euros, dentro de  quatro marcas diferentes - Tivoli Hotels, Anantara, Avani e NH Hotels. Liderou todas as  operações e os seus desenvolvimentos, sob os acordos de Propriedade, Arrendamento e Gestão de Hotéis. 

É licenciado pelo Instituto Superior de Turismo e Hotelaria do Estoril e completou pós graduações na Les Roches Hotel Management School (Suíça) e na Universidade de Cornell (EUA).